世界粮食日 | 杜绝“舌尖上的浪费”，从我做起！

世界粮食日

一粥一饭，当思来之不易

半丝半缕，恒念物力维艰

World Food Day

2020年10月12日上午，一场名为 “粮与食——唱给人类的歌”主题升旗仪式在北京史家小学演播厅举行。

同学们在仪式第一部分展开了世界粮食日的主题，主要介绍了世界粮食日的由来和日期——十月十六日。

第二部分是节粮员的调查，惊人的数据却给大家留下了深刻的印象。高部72个班，72辆餐车，8辆加餐车，竟有80%的同学扔过馒头或包子，65%的同学会剩饭，触目惊心的数据引起了同学们的关注。

第三、四部分分别是诗朗诵和倡议书，“世界是我们的，粮食是世界的！”听完介绍，同学们热血沸腾……

今天是世界粮食日，你们学校或者班级举办了哪些活动呢？

10月16日是第40个世界粮食日，今年粮食日的主题是“社会保护与农业：打破农村贫困恶性循环”，旨在呼吁各国加大对农村贫困家庭提供社会保障的力度。

在我国，世界粮食日所在周为全国粮食安全宣传周，主题为“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”；而全国粮食安全宣传周主题为“端牢中国饭碗，共筑全球粮安”。

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14%、13亿吨、5000万人

丰收蕴杂着汗水，每一粒粮食更显得弥足珍贵。你知道吗？全世界有近6.9亿人处于饥饿状态，也就是说每9人中就有1人在挨饿。

图片来源：粮农组织图片/Manan Vatsyayana

有人忍不住会问，随着科技的发展，种植技术不断提高，粮食应该够吃才对呀？其实，产量高的同时，世界范围内每天损失或浪费的粮食数不胜数。全球来看，仅是收获到零售环节的粮食损失比例就达约14%，更不用提餐桌上的浪费。

联合国粮农组织曾指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨，倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留，就足以养活全世界饥饿人口。

国际形势风云变幻，粮食安全牵动人心。越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。习近平总书记多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢地端在自己的手上，饭碗里主要装中国粮。

今年以来，全国各地经受住防疫、防汛等多道关口考验，稳住了三农基本盘，一幅幅农业丰收、农民增收图景，折射出农业高质量发展带来的新气质，也让粮食安全防线越筑越牢。

最近几年虽连年丰收，但在我国，餐桌上的浪费却也十分惊人。一项从2013年到2015年的调查结果显示，中国餐饮食物浪费量每年在1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

收获至零售环节（不包括零售环节）损失的部分称为粮食损失。零售或消费层面浪费的部分称为粮食浪费。做此区分是为了直击问题根源，包括农民、生产者、消费者和店主在内的每个人都能帮助解决这一问题。

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 拒绝舌尖上的浪费

想要解决世界粮食问题，

实现可持续发展目标，

就要“开源+节流”

袁隆平院士不断改良水稻

使之亩产一年胜过一年 

粮食产量增多

此为开源

我们节约粮食践行光盘行动 

粮食余量增加

此为节流

一起向着可持续发展的目标不断前行

那么，我们该怎样节约粮食呢？

下面这四个行动指南，收好了～

1.养成更健康且可持续的饮食习惯。

2.按需采购。可以列出采购清单然后严格执行，避免冲动购物。这样不仅能减少粮食浪费，还能省钱！ 此外，在外出就餐时可以从点小份餐开始。

3.这些食物不要急着丢弃——

·外形不佳的果蔬味道也一样，不要因外形丢弃它；

·超出“最佳赏味期”的食品有时仍可食用，而超出“保质期”则不再适宜食用。注意区分，不要直接丢弃；

·剩余食物也可冷冻起来稍后再吃或是用作另一顿饭菜的配料；

·食物残渣不必丢弃，可以用于堆肥。

4.合理储存食物。在橱子或冰箱里，将更早购入的产品靠外摆放，新购入的往里摆放。用密闭的器皿储存切开的食物，并放入冰箱保鲜。确保包装的密闭性，以防昆虫进入。

珍惜粮食

杜绝舌尖上的浪费

从我做起

我承诺

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小知识

世界粮食日的由来

1979年，联合国粮食及农业组织（粮农组织）第10届大会决定从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为世界粮食日，旨在呼吁各国重视粮食生产，鼓励发展中国家开展经济和技术合作，促进发达国家向发展中国家转让技术，并增强公众对于世界饥饿问题的了解等。

今年世界粮食日的主题

强调社会保护对于消除饥饿现象的重要作用。根据国际劳工组织规定的社会保护最低标准，所在国应该确保需要帮助的人终生享有基本医疗保健和基本收入保障。数据显示，全球大约70％的人口得不到社会保护，其中大部分人生活在农村地区。

粮农组织在今年10月13日发布的《2015年粮食及农业状况》报告中呼吁国际社会加大对农村贫困人口的社会保护。报告说，世界最贫困人口中只有三分之一获得某种形式的社会保护，国际社会应该尽早采取行动，为最弱势群体提供支持，使世界不再面临饥饿问题。

粮农组织在报告中指出，包括最贫穷的国家在内，大多数国家都有能力实施社会保护计划。粮农组织估计，如果在全球范围内每年投入670亿美元用于收入补助并辅以其他面向贫困人口的农业投资，到2030年全球可持续发展目标中消除饥饿的目标将能够实现。

文章来源 | 综合自新华社、北京史家小学、求是网微信公号微信编辑 | 魏倩

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